como fazer ganache simples Como fazer ganache: aprenda a preparar pontos e receitas diferentes
Hoje vamos falar sobre uma deliciosa receita que tem conquistado o paladar de muitas pessoas: ganache de chocolate branco. Esta deliciosa cobertura é perfeita para dar um toque especial a bolos, tortas e diversas sobremesas. E o melhor de tudo é que é super fácil de fazer!
Ingredientes:
- 200g de chocolate branco
- 1 caixinha de creme de leite
Para preparar esta maravilhosa ganache, siga o passo a passo abaixo:
Passo 1: Derreta o chocolate
Em um recipiente próprio para micro-ondas, coloque o chocolate branco picado. Leve ao micro-ondas em potência média por cerca de 1 minuto, pausando a cada 20 segundos para mexer. Se preferir, você também pode derreter o chocolate em banho-maria. Certifique-se de que todo o chocolate esteja completamente derretido e não haja pedaços sólidos.
Ganache de chocolate branco
Passo 2: Acrescente o creme de leite
Com o chocolate já derretido, adicione a caixinha de creme de leite. Misture bem até obter uma mistura homogênea. Você pode usar um fouet ou uma espátula para facilitar este processo.
Passo 3: Resfrie e utilize
Deixe a ganache descansar em temperatura ambiente por alguns minutos. Em seguida, leve à geladeira por, aproximadamente, 2 horas ou até que esteja firme o suficiente para utilizar como cobertura. Depois de resfriado, é só aplicar sobre seu bolo ou torta favorita.
Ganache de chocolate
Variações e dicas
A ganache de chocolate branco é versátil e você pode incrementá-la de diferentes formas. Se quiser adicionar um toque de sabor, experimente acrescentar essência de baunilha ou raspas de limão. Para um sabor mais intenso, adicione uma pitada de sal.
Você também pode utilizar a ganache de chocolate branco como recheio de bombons e trufas. Basta moldar pequenas porções da ganache e envolvê-las em chocolate derretido. Deixe esfriar e está pronto! Uma deliciosa opção para presentear ou vender.
Agora que você já sabe como fazer ganache de chocolate branco de forma super fácil, que tal experimentar em sua próxima sobremesa? Com certeza será um sucesso absoluto!
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